為提升經濟動物福利，動保處於114年7月20日假大安肉品市場辦理「動物運送人員講習課程」及「經濟動物人道屠宰從業人員研習訓練」，透過專業訓練增進從業人員法規知能及確保正確經濟動物運送及屠宰實務操作，同時建立尊重生命的核心價值，落實動物福利。

    本次課程特別邀請財團法人農業科技研究院動物科技研究所廖震元博士擔任講師，針對動物運送與人道屠宰的相關法規、標準作業流程（SOP）、以及實務案例進行深入講解，包括動物運送過程中應注意之車輛設施、裝卸作業規範、動物福祉指標、人道宰前處置方式（如暈眩處理）、屠宰過程管理等，強調在運輸與屠宰過程中避免造成動物不必要的緊迫與痛苦，有助於提升肉品品質與產業形象。

    依動物保護法及動物運送管理辦法，動物運送人員應受主管機關辦理或其委託辦理之職前講習及在職講習。未依中央主管機關所定宰殺動物相關準則宰殺動物者，依規處新臺幣15,000元至75,000元以下罰鍰。透過本次課程，希冀協助業者建構符合國際動物福利趨勢的產業環境，進而提升畜產產業的永續發展與社會責任。動保處未來也將持續辦理相關訓練與宣導，確保動物在生命的每一階段都能被妥善對待，共築人與動物共好的友善社會。

發布單位：動物保護產業管理組

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